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秋风起、蟹脚痒。眼下，新疆博湖县在博斯腾湖养殖的15万亩螃蟹迎来大丰收，产量和品质都较往年明显提高，上市也比往年提前了近半个月。这些个头大、品相好的螃蟹刚上市，就被各地销售商预定，供不应求。

博斯腾湖螃蟹养殖基地负责人赵传耀，养殖螃蟹已有15年了，成功的经验就是这里水质好，饵料丰富，盛产的螃蟹个大肉肥，市场销路非常好。他告诉记者，往年博斯腾湖出产的螃蟹一般在中秋节前后上市，今年由于博斯腾湖降水较为充沛，螃蟹上市比往年提前了15天左右。现在每天的捕捞量可达600公斤以上，整个捕捞工作将持续到11月底，预计产量可达70余吨，将为当地蟹农增收350多万元左右。

赵传耀说：“今年的雨水比较充足，气候比较适宜，养殖的螃蟹脱壳的次数比往年要多一到两次，所以它生长的长势比较好，整个小湖区的螃蟹养的个体大、肥度好，每个螃蟹大概平均都在100克以上。”

近年来，博湖县不断加大博斯腾湖生态环境治理，水质越来越好，湖区周围芦苇繁盛，水草丰美，自然生物饵料丰富，有成片的芦苇、水草，非常适宜螃蟹养殖。这些人放天养的蟹苗通过生态培育，生命力、适应力强、抗寒性好，且个大饱满、肉肥膏红，颇受市场消费者青睐。

“这里的螃蟹，个体比较大肉也比较肥，蟹黄还多，每天都拉到市场上比较好卖，品相好的螃蟹，我们还选择空运，供给疆外的高端消费市场。”新疆水产经销商王刚说。

据介绍，今年博斯腾湖螃蟹产量和品质都较往年高，个头大，目前来自疆内外的订单非常多，不仅拓宽了农牧民增收渠道、也给新疆人提供了丰富的餐桌美味。

作者：郭玉顺  龚玲 农民日报·中国农网记者 李道忠

关键词： 博斯腾湖 供不应求 农民日报