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为进一步挖掘佳木斯市非遗美食文化，彰显浓郁地方饮食文化风情，将黑龙江佳木斯冷面打造成知名旅游饮食文化品牌，近日，由佳木斯市文化广电和旅游局、佳木斯市市场监管局、佳木斯市商务和经济合作局、佳木斯市向阳区政府、中国移动佳木斯分公司联合举办的佳木斯“爱尚三江·首届佳木斯冷面文化节”举办。

本届文化节以“忘不了的佳木斯冷面，舌尖上不一样的味道”为主题，旨在传承佳木斯市非遗饮食文化，树立“佳”乡人自己的冷面品牌，深入挖掘历史文化根源，扩大冷面文化的影响力和宣传力，让更多的人感受到佳木斯冷面文化的魅力。通过打造、推广特色文旅品牌形成产业链条，在促进业态发展的同时激发市民消费欲望，推动佳木斯市经济快速发展。

活动现场进行了朝鲜族非遗美食、特色非遗手工作品、文创盲盒冰淇淋等相关展示展销活动。“昌星·星星冷面”“新鲜·汉江南旗舰店”“三姐妹冷面馆”等8个佳木斯知名冷面商家齐聚现场。本届文化节邀请佳木斯市民免费吃冷面，通过佳木斯文旅抖音直播间向市民派发冷面卡，获得冷面卡的消费者不仅可凭卡到8个参与商家免费吃冷面，还可以在现场兑换佳木斯大冷面。开幕式当天，佳木斯市文广旅局还在现场增设了冷面卡发放区，向消费者免费发放冷面卡。佳木斯文旅抖音平台全程直播活动盛况，7万人次在直播间观看。

相关负责人表示，本届文化节活动吃出了“佳”的味道、品出了“佳”的文化、溢出了“佳”的情怀，为佳木斯市文旅发展和经济复苏带来了新变化、新机遇、新发展。下一步，佳木斯市将继续深入打造“佳木斯冷面”文化IP，让文旅品牌更加深入人心，让佳木斯冷面走向世界。（记者高伟）

《中国食品报》(2022年08月31日08版)

关键词： 佳木斯市 饮食文化