鸡粥怎么煮好喝又营养，鸡粥很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、广东人喜欢用砂锅煮粥。砂锅煮的粥会更香更稠，味道也会更鲜美。砂锅粥是广东的饮食文化。

2、1.半只鸡，洗净晾干后，用盐和油搅拌均匀，放入冰箱腌制至少2小时。小太

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3、2.淘米后，放在一边备用。如果喜欢吃稠粥，可以把洗好的米过滤成水，放入冰箱冷藏一个小时。然后出来的粥就会像婴儿粥一样稠。

4、3.砂锅里放适量的水，最好过锅沿，但不能满。把冰箱冷藏的鸡肉拿出来，然后洗干净后，把鸡肉放在砂锅里煮熟。

5、4.水开后，煮5分钟，关火。让鸡肉煨一会儿，然后从盘子里拿出来。鸡肉冷却后，切块备用。

6、5.将大米放入鸡汤中煮熟。做广东粥的时候要把米分两次放进锅里，不然水一时半会煮不开，煮出来的鸡粥也不好吃。

7、6.水开的时候要小心搅拌粥，不然容易见底，煮的时候会有焦味。

8、7.姜、葱洗净，切成姜丝、葱花备用。

9、8.10分钟左右饭就开了，然后再继续煮20分钟粥就稠了。这时候把切好的姜和料酒、油一起放进去。

10、9.然后一起加入切好的鸡肉，中火煮15分钟，加入葱花和适量盐，关火。

11、鸡粥味道很鲜甜，有很浓的鸡香味，就像西洋参鸡汤一样。

12、自己做饭会更卫生。如果平时没时间做饭，和朋友去吃个大排档也挺浪漫的。喝一杯冰啤酒是享受生活的方式。

13、不过如果是编辑的话，还是建议在家做饭。毕竟大人小孩都可以放心吃。既然说了广东的普遍做法鸡粥，边肖再来分享一下，这是广东做法中的老火汤和板栗鸡汤。这是世界各国人民的最爱。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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