生蚝怎么做好吃又简单清蒸，生蚝 怎么做好吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、大家好，我是闲时人时静，今天教大家怎么烹饪生蚝才好吃，生蚝又名牡蛎，一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品。

2、下面小编教大家两种生蚝的烹饪方法：主料：生蚝（去壳）1斤，青椒、红辣椒各1只，姜、蒜，葱1棵，粟粉适量。

【资料图】

3、辅料：脆浆粉：面粉，粟粉，发粉，水，盐。

4、辣汁料：酒，糖，生抽、辣椒油，胡椒粉、麻油各少许，水溶粟粉，沙律油。

5、做法：生蚝用盐水洗净，放入滚水中焯至变白色即取出，沥干水分。

6、2、青椒切开，去籽、切小块；红辣椒切碎；葱切段，用清水略浸，沥干待用。

7、3、脆浆料调匀成脆浆。

8、4、将生蚝沾匀干粟粉，再均匀蘸上脆浆，即放入中温滚油中，炸至微焦黄色即成，沥干油分。

9、青椒在炸蚝前，先放入热油中泡油，沥干待用。

10、5、烧热沙律油，依次下红辣椒、姜、蒜蓉，炒至出香味时，加入调匀的辣汁料。

11、6、最后下青椒炒匀，与葱段同置碗中，趁热浇在脆炸的生蚝中即可进食。

12、主料：生蚝7个辅料：蒜、细香葱、红椒、色拉油、白胡椒、食盐做法：小葱切碎，蒜瓣压成蒜蓉，红辣椒切细末，蒜蓉分一半出来，其余的跟小葱，红椒末放于小碗中。

13、2、锅中倒入植物油，将留出的一半蒜蓉小火炒至淡黄色。

14、3、炒好的蒜蓉倒回小碗中。

15、4、加少许盐和白胡椒调匀蒜蓉料汁就做好了。

16、5、生蚝用刷子仔细地洗刷，将外壳刷干净，此时预热烤箱200度。

17、6、比较大的那一半朝下，戴上手套握紧生蚝，将小刀从两片蚝壳连接处插进去一点点往上撬，直至打开。

18、7、将撬开的蚝肉用流水稍微冲一下，冲去蚝壳碎屑后摆放在烤架上，将拌好的蒜蓉料汁均匀的浇在生蚝上。

19、8、放入预热好200度的烤箱中层，烤8-10分钟即可。

20、以上是叫大家两种生蚝烹饪方法，希望大家喜欢，大家可以在评论区给小编留言，分享您的做法，最后感谢大家的阅读，分享带来快乐，评论区等您。

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