一早，阿灿带上头盔，骑上机车，一路从城南飞奔到杨柳湾，就为了这一口久违的牛肉煎包。

杨柳湾路上，清晨的路灯还未熄灭，老三一家人已经在店里忙碌起来，先搞卫生，十几天未开门的店铺需要清理清理，拂去工作台上的尘土，把几个平底锅洗了两三遍。儿子在一边烧开水，准备熬今天的牛肉汤，妻子则在灶台后忙着和面，包着牛肉包子。

(资料图)

汽钢小区的邻居起了个大早，准备出门晨练，望见老三一家开门了，远远地给他比大拇指，“终于开门啦！给我留几个包子。”看店铺里还在忙，邻居扔下一句话就离开了。“来的迟，包子都卖完的。”他朝记者笑道。

早上7点左右，阿灿的机车稳稳地停在了老三店门口，脱下头盔，阿灿和老板点好单，付完钱，向里走去，老三的店面不大，桌子拼拼凑凑，服务员腾出一张长凳，让阿灿和其他顾客拼在一桌。“快半个月了，前段时间疫情形势严峻，老三一直没有开门。”阿灿转头朝记者说道。

2022年12月22日，老三发了一条朋友圈：为了避免感染，先行放假几天。此后，店铺就一直处于关闭的状态。

昨天早上，“尘封”了多天的老三牛肉包子店终于又要开门了，“早早早，包子店开门咯，6点10分左右第一锅出炉。”老三在朋友圈如此写道，以便通知久违的客人。

半个月后，老三的牛肉煎包终于“回归”，再一次挑动起了食客的味蕾，不仅如此，它也成为了映照嘉兴这座城市“换挡”的一个微小参照物。这几天，铺满灰尘和落叶的汽车重新驶入马路，拥抱早高峰的拥堵。路边有人一手拎电脑主机一手牵娃，把从公司搬过来的家当再搬回去。商场比往日更拥挤，一进一出，用大大小小的购物袋慰藉康复后的心灵。

“我要五个包子，一碗汤。”“我要十个包子，打包。”“美团外卖订单好了吗？”“我这边的跑腿外送订单好了吗？”早上八点，老三包子店铺前迎来了一波又一波的客人，叫喊声此起披伏，队伍也又一次排到了转角处。“这一锅订完了，你的要等下一锅。”老三加大声音喊着，倒油、铺上包子、倒水、加盖，随着浓密的烟气缭绕上升，包子出炉了，妻子迎上，装盘，然后为客人们端上一盘盘包子。

阿灿拨了一勺辣酱放在自己的盘子边，然后一边喝汤，一边将一个个包子下肚，喝完最后一口热汤，阿灿起身，戴好头盔，发动机车，“在家修养了几天，终于可以上班去了！”话刚落，他消失在了车水马龙的大街上。

上午九点半，老三卖完了所有的包子，准备收拾收拾关店了，“没有细数，大概卖了有2000多个包子吧！”老三腼腆地回答道，这几天的大街，明显感觉人气越来越旺了，生意自然越来越好了。

这一天，他看到人们从小区内涌出，拎着自家的早餐和公文包，快步奔向公司，自己干活也变得更加有冲劲。他喜欢如今的生机与活力，“每个人都在往前冲”。

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