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“这是什么？”“这是为炖鸡搭配好的菌菇包。”1月12日，在阳泉市城区“泉民乐购”年货节促消费活动启动仪式上，许多市民在各大饭店展台前咨询年夜饭预订、过年套餐（预制菜）订购等情况。

“过了腊八就是年”，兔年的脚步近了，春节消费的气氛愈加浓烈，阳泉市各大酒店年夜饭预订迎来高峰。为进一步激发市场活力，加速市场回暖，城区启动“泉民乐购”年货节促消费活动。

2022年，阳泉小米俏当家餐饮有限公司获评“品鉴山西美食　晋享山西味道”餐饮品牌推广活动品牌餐饮企业。公司推出小米蛋清炒虾滑、小米凉糕、小米发糕等特色菜。公司相关负责人李晋明介绍，今年年夜饭预订情况比往年好。有些顾客对堂食仍有顾虑，外卖和年夜饭（预制菜）销量也不错。他们会积极配合城区政府的年货节促消费活动，推出自己的优惠活动，不断提升饭菜水平，将山西菜做“俊俏”，让消费者大饱口福。

豪远国际酒店的年夜饭预订也极为火爆，正月初一至初五的餐位已经基本订满。豪远国际酒店至尊礼盒套餐的菜品都是新推出的菜品，受到广大消费者青睐，销量不错。酒店紧跟时代，注册了抖音账号，推送企业文化、日常工作等视频，收获24000多名粉丝。他们利用直播、短视频等方式宣传自己的年夜饭套餐（预制菜）、年货礼盒等产品，受到广大网友的青睐。

山西泉美国际大酒店除了年夜饭系列套餐，别出心裁推出了团团圆圆大盆菜（预制菜），分为鸿运吉祥盆（6至8人）、恭贺新禧·鱼头佛跳墙（4至6人）、前程锦绣（4至6人）三个价位，爱吃火锅、喜欢热热闹闹聚在一起的消费者，可以带回家享受美味。

三江源饭店年夜饭全部订满，家庭聚餐居多。作为美团第一批上线商家之一，三江源饭店目前在“美团外卖”App上排名阳泉家常菜热销榜第五名，月销量800多单。饭店相关负责人表示，“从销量来看，我对餐饮业的回暖充满信心”。

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