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时下，云南省红河州建水县的葡萄管理进入疏果阶段，葡萄大棚地里到处是忙碌的工人，为早熟优质葡萄抢“鲜”上市冲刺。

春耕备耕正忙时，建水县青龙镇老里硐葡萄种植片区1万亩葡萄，章之园果蔬合作社的种植基地满眼嫩绿，早熟阳光玫瑰已经长出豆大的小果，大棚里疏果队的剪刀咔咔声此起彼伏，每天至少有50-60个疏果工在这里工作。

蓝姐修果队负责人杨丽芳说：“我们大年初三就开始带着团队来园区修剪葡萄，我们主要的工作就是把葡萄串型修剪漂亮，内空，把它做的均匀饱满，每串葡萄的颗粒达到75-80粒之间，我们这个工作要做到4月中旬才结束。”

章之园果蔬合作社共种植阳光玫瑰1100亩，种植的葡萄获得了有机食品认证。为了保证葡萄的品质，合作社每年每亩平均投入3.5万元施用有机肥，并且投入大量人工进行除草和养护，让葡萄产量控制在每亩1.5吨左右，葡萄甜度在16至18度之间，以保证葡萄的大小、口感达到最优。目前，170亩早熟种植区已进入疏果阶段，其他种植区也将相继进入整穗疏果阶段。

章之园果蔬合作社新种植基地负责人李云松说：“现阶段我们园区进入膨大期和疏果期，每天的用工量大概在200人左右，疏果是专业团队做，膨果主要注重湿度、温度，用封尖让营养回流，保证有更好的质量和品质，使葡萄种出来更完美。”

章之园果蔬合作社的第一批阳光玫瑰预计，4月底成熟上市，可采摘到7月底，按照去年每公斤均价90元，今年预计会迎来大丰收。

作为有“中国早熟优质葡萄第一县”美称的建水，是全国成熟最早、规模最大的葡萄产区，全县葡萄种植面积达9.65万亩，主要以种植阳光玫瑰和夏黑为主，其中阳光玫瑰5万亩，夏黑4万多亩，夏黑比阳光玫瑰成熟更早，预计在2月底3月初，建水早熟优质葡萄将陆续抢“鲜”上市。

作者：吴俊松 卢凌媛

关键词： 专业团队 此起彼伏 有机食品