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工作人员指导商户建立食品安全工作台账。钱东摄

本报讯曲靖经开区翠峰街道通过抓责任落实、制度建设和人员培训,全力推进国家食品安全示范城市创建工作。

该街道研究制定工作方案,建立健全食品安全管理制度,引导商户全面落实“三清单一承诺”制度,要求商户按照日排查、周管控、月调度的要求,严格防范食品安全风险。通过集中培训和上门辅导两种方式,抓实食品安全管理人员培训工作,并向商户宣传相关法律法规,指导商户建立食品安全工作台账。钱东高朴芳

关键词： 食品安全 制度建设 人员培训