本周二上午，在临安区太湖源镇现代农业园区附近，一辆辆载着新鲜雷笋的电三轮从四面八方驶向位于园区西北面的青云鲜笋产地仓。进场、卸笋、计重、结算……不到五分钟，一车新鲜的雷笋就变成了笋农手里的几张百元大钞。

“老的交易市场就在太湖源镇政府对面，进出只有一个通道，面积也只是现在的一半，一到交易旺季，进场车辆直接排到了门口的高后线上，拥堵严重。现在搬到青云鲜笋产地仓，进出都不用排队了，整个卖笋的流程很快。”笋农吴天鹏对新建的青云鲜笋产地仓十分满意，以前一天只能卖一趟笋的他，现在可以卖两趟。

当天，吴天鹏早上6点下地挖笋，上午9点便将一车200多斤的雷笋如数送来，按照当天2．5元／斤的收购价，卖了630元。地里，还有一批刚装筐的雷笋正等着他去拉。

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在收笋摊位上，不仅有笋农、收笋户们忙碌的身影，还有角落里直播的鲜笋主播们。在一个不起眼的打包摊位上，“三帽农村季”负责人童杰正在监测后台数据，其聘请的主播则在一旁直播。开播半小时，“三帽农村季”已收到14单雷笋订单，获利520元。

童杰说：“我们主要通过抖音、微信视频号等平台对雷笋进行线上直播销售，每天直播时长约8小时，目前销量稳定在3000斤／天左右。青云鲜笋产地仓让我们有了更大的直播空间，能更好地将直播区域和打包区域分开，工作起来更便捷了。”童杰指着电脑屏幕上显示的一单来自上海的订单说：“顾客现在下的单，明天上午就能收到货。”

据介绍，青云鲜笋产地仓投资2800万元，占地30亩，房屋占地7亩。青云鲜笋产地仓2020年年底动工，2021年年底投入使用，共有三个出入口，门面房屋99间，冷链仓9间。“与几百米处的旧交易市场相比，新建的青云鲜笋产地仓交通通达、场地面积大、管理规范，还增设了冷链仓。这样一来，运笋、收笋的效率也大大提高了。”太湖源镇村镇管理办副主任岑鑫介绍道。

环顾青云鲜笋产地仓的另一端，一批工人正进行边坡治理。该工作在美化青云鲜笋产地仓的同时，也能确保整个产地仓的安全性。岑鑫告诉记者：“目前，整个产地仓的外部美化、数据显示屏等完善措施还在规划中。整个青云鲜笋产地仓约有6家收笋户现场直播销售，为此我们将专门开辟一块场地用于电商直播。”

据介绍，在电商的助力下，太湖源镇的雷笋凭借高出肉率、鲜美味道、爽脆口感，60％通过青云鲜笋产地仓，线上销往江浙沪乃至北京、广州等全国各地。

“今年，太湖源镇雷笋种植总面积为4．5万亩，现在每天的出笋量在100万斤左右。”太湖源镇公共服务中心主任张林说，出笋量稳定的同时，下一步考虑的是如何继续做强雷笋全产业链。

以坐落在太湖源镇的杭州西马克食品有限公司为例，每年可以吸收约700—800万斤的雷笋加工量，其生产的油焖笋、笋丝等深加工产品深受消费者喜爱。此外，在三产方面，今年2月太湖源景区开发了“挖笋游”项目，从只能在家“吃笋”到来太湖源“挖笋”，不仅提升了消费者体验感，还对太湖源镇农旅融合发展起到积极作用。

目前，太湖源镇正在申报浙江省绿色资金转换项目，旨在将雷笋加工过程中舍弃的部分做成有机肥料，减少化肥的使用，确保雷笋无污染。此外，积极打造“天目雷笋”产业大脑，深入实施云基地、云中心、云销售、云溯源、云培训等“五朵云”，加快推进农业现代化。

“从纯粹的农业到深加工产品再到农旅融合项目，我们结合低碳环保理念、数字化技术推动产业升级，做强雷笋全产业链，将有利于整个太湖源镇雷竹产业的高质量发展。”张林说道。杭州日报见习记者 彭云 本报见习记者 彭慧

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