粗盐为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎晒而成的结晶，即天然盐，是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠，但因含有氯化镁等杂质，在空气中较易潮解，因此存放时应注意湿度。能刺激和促进皮脂腺的分泌，有助于排出体内老化物和去除表面死皮层，从而令肌肤得以更新。

季节全年

▸功效与作用

1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味;

2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用;

3.用来清洗创伤可以防止感染;

4.撒在食物上可以短期保鲜，用来腌制食物还能防变质;

5.用盐调水能清除皮肤表面的角质和污垢，使皮肤呈现出一种鲜嫩、透明的靓丽之感，可以促进全身皮肤的新陈代谢，防治某些皮肤病，起到较好的自我保健作用。

▸营养价值(好处)

粗盐含有蛋白质，碳水化合物、钙、钾、钠等营养成分。

▸副作用(坏处)

无副作用

▸能吃吗

可以吃

▸怎么吃

粗盐可以添加在菜肴中食用，但并不是吃盐越少越好，建议在菜品种加入适量食盐。

▸禁忌人群

高血压患者和儿童不宜多食粗盐。

▸适宜人群

一般人群均可食用粗盐。

关键词： 粗盐 作用