干锅香辣虾的做法

步骤1

▲把土豆洗净切片，越薄越好。

步骤2

▲芹菜去掉叶子，只保留芹菜梗，切成小段。我这次用的配菜是土豆和芹菜，你还可以换成其他的一些食材。

步骤3

▲炒锅烧热倒油，油热后把虾放到锅里翻炒，看到虾的颜色变红了，就可以盛出来了。

步骤4

▲用炒过虾的油，继续烧热，然后放入蒜瓣煸香，再放入花椒炒出香味。

步骤5

▲倒入2大勺的郫县豆瓣，转小火，煸炒出红油。

步骤6

▲然后转大火，倒入土豆片翻炒2-3分钟，再放入芹菜炒1-2分钟。

步骤7

▲倒入2大勺的生抽、1大勺的料酒、1大勺的陈醋、1大勺的白糖翻炒均匀。

步骤8

▲出锅前再撒一大把白芝麻就可以啦。

关键词： 香辣虾 做法