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来源:伊秀经验网 2023-04-05 14:39:28
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1、用温水泡。紫菜在晒制过程中可能沾有小贝壳或细沙,最好用温水把紫菜完全泡开,让沙子等杂质沉淀,再用手搅动进行清洗。
2、用漏勺洗。紫菜泡水就会散开,成碎末状漂浮在水中,如果直接用广口的容器进行清洗,紫菜会连同脏水一起被倒出来。可以把紫菜放入漏勺中,泡开后进行冲洗,这样不易造成浪费。
3、一般清洗2-3遍即可。因为紫菜本身含有天然色素,泡水后会溶出一些。清洗紫菜只要去除表面的灰尘和附着的杂质,即可进行烹饪。无需冲洗过多次数。
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