爱玉冻的做法

步骤1

爱玉籽倒入滤网内，用水清洗掉粉尘

步骤2

将洗净的爱玉籽、水倒入搅拌机内，开最低速搅打2分钟

步骤3

滤出汁液

步骤4

将爱玉汁倒入模具，静置/冷藏1-2小时，即可凝固

步骤5

柠檬切片，捣出汁水

步骤6

加入蜂蜜和水，搅拌均匀

步骤7

取出凝固的爱玉，切块后装盘

步骤8

加入冰块，倒入蜂蜜柠檬水，加上几片柠檬，装饰上薄荷叶即可

步骤9

【蝶豆花百香果口味】取一个小碗，加入蝶豆花和2大勺糖，倒入开水，浸泡出蓝色后滤出蝶豆花，如果加入1大勺柠檬汁，蓝色就会变成紫色

步骤10

在杯中装入爱玉，加入柠檬块和冰块

步骤11

最后倒入蝶豆花水，装饰上薄荷叶即可

关键词： 爱玉冻 做法