1、宫保虾球的做法

宫保虾球是中国餐桌上一道常见的菜品，其具体做法如下：准备好一斤鲜虾、适量油炸花生米、大葱、白砂糖、花椒、料酒、淀粉、辣椒、醋、生抽、水和盐等材料。第一步将鲜虾处理干净并加入料酒拌匀去腥，然后将大葱切成段状，辣椒去籽备用，接着讲所有准备的调料混合做成宫保汁;下一步将花椒和辣椒进行干煸，翻炒虾仁并加入大葱，最后加入调好的宫保汁用大火炒制，加入辣椒和油炸花生米。

2、黄金芝士虾球

黄金芝士虾球是一道大人小孩都喜欢吃的食物，其具体做法如下：准备好一斤鲜虾、鸡蛋、面包糠、白胡椒、香油、马苏里拉芝士、淀粉、盐和橄榄油。第一步将鲜虾收拾干净，去壳抽线并且捣成虾泥;然后把鸡蛋、面包糠、淀粉混合，并加入切成丁的马苏里拉芝士;下一步在虾泥中加入香油、橄榄油、适量盐、白胡椒和淀粉进行调和;下一步在虾泥中放入马苏里拉并撮成圆球状，将虾球周围裹上淀粉、鸡蛋液进行炸制。

3、菠萝虾球

菠萝虾球是一道降血脂的菜品，适合广大人群，其具体做法是：准备好一斤鲜虾、一颗菠萝、面粉、淀粉、罐头、盐、料酒、蛋清、花生油和沙拉酱等材料。第一步将鲜虾去壳抽线并洗净，加入适量盐、面粉、淀粉和料酒拌匀，然后加入蛋清和玉米油腌制十分钟左后;下一步将菠萝洗净切块备用;然后进行虾仁的炸制，在炸好的虾仁上放入沙拉酱、菠萝和罐头进行搅拌即可。

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