山楂果茶酸甜可口，开胃消食，浓稠滋润，是值得推荐的养生饮品。果茶的颜色并不很漂亮，是因为很少加色素的。但味道绝对诱人，而且从健康角度来说，比现在的甜饮料、碳酸饮料健康营养太多了。

自制山楂果茶：

原料：山楂300克、干银耳10克、冰糖50克。

做法：

1、山楂洗净，去梗、去花蒂，切开去核，干银耳泡发洗净。

2、将处理好的山楂肉、泡发的银耳，加约3倍的水放入砂锅中。

3、大火煮开后，转小火煮40分钟。

4、30分钟时，放入冰糖煮化。

5、煮好的山楂银耳汤，山楂和银耳已经非常软糯，汤也比较浓稠了。

6、晾凉后，连汤带料一起倒入搅拌机中，打碎成糊状即可。

银耳的加入增加了滋养作用，可以使果茶更加浓稠，还能在一定程度上减轻山楂的酸，减少糖量。做好的果茶，还可以加入糖桂花、或与酸奶调匀一起吃，味道都不错。

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