樱桃的蛋白质、糖、钙、磷、维生素B、维生素C及胡萝卜素的含量比较丰富。樱桃不仅可以生食还可以做成樱桃酱、樱桃汁等等，颇受人们喜爱。那么，樱桃可以泡酒喝吗?

樱桃可以泡酒喝吗

樱桃可以泡酒。用樱桃酿造的酒称为樱桃酒，是以鲜樱桃或樱桃汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的。樱桃酒通常都是甜型或者半甜型，常见有普通发酵樱桃酒和樱桃白兰地两种。樱桃酒酒体呈宝石红色，清亮透明，樱桃果香浓郁，口感甘甜醇厚，爽怡纯净，回味持久弥香。

樱桃酿酒最简单的方法

选择新鲜无破损的樱桃，放置淡盐水中浸泡30分钟取出，用清水冲洗一次，捞出后放置一旁晾干。准备好白糖，樱桃与白糖的比例需要按照5:1的比例进行放置，这样酿制出的樱桃酒醇厚。将已经清洗干净的樱桃放置在广口的玻璃容器中，加入准备好的冰糖，再倒入白酒，直至淹没樱桃以及冰糖，之后将瓶口密封保存，放置在阴凉并且通风的环境中发酵。酿制的樱桃酒通常一周的时间便能饮用，若是想要酒味更加醇厚，通常放2个月的时间酒味最佳。

樱桃泡酒三年还能喝吗

樱桃泡酒存放三年还能喝，只要保证存放得当就可以。

在制作樱桃泡酒的时候最好选择玻璃罐子制作，同时用度数低的酒才可以酿造出香味。

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