“一天一苹果，医生远离我”，这句话是科学还是谣言?

吃苹果确实存在不少好处，不仅含有丰富的糖、算、膳食纤维、维生素，还含有花青素、类黄酮和三萜类等多种植物生物活性物质。

糖类

每100克苹果大约含有8-13克可溶性糖，主要是果糖、蔗糖和葡萄糖，其中四成为果糖，可直接被人体吸收利用。而糖类是人类的主要能量摄入来源，每100克苹果能给人体提供超过180千焦的能量。

酸类

苹果中富含苹果酸等酸类，有助于增加食欲、促进消化、消除疲劳、降低胆固醇和软化血管等。

膳食纤维

每100克苹果大约含有1.8克的膳食纤维，膳食纤维有助于预防便秘、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、营养过剩性肥胖症等。每100克苹果大约含有0.8克果胶，而果胶属于可溶性膳食纤维，有助于降血脂和预防肥胖导尿管。

维生素

每100克苹果大约含有4.46毫克的维生素C，维生素C有助于增强免疫力、促进胶原形成和类固醇代谢、维持牙齿和骨骼健康，还能预防坏血病、缺铁性贫血和恶性贫血。

除了维生素C外，苹果还含有叶酸、核黄素、尼克酸、硫胺素和吡哆醇等多种维生素。

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