央视3·15晚会曝光“土坑酸菜”引发关注。3月16日，和府捞面发布声明称与被曝光的企业无任何合作，旗下产品所使用酸菜均采购自正规有资质企业。同时，为加强对供应商的管理，和府捞面建立了信息化可追溯体系，保持品质透明稳定。  

和府捞面方面表示，和府捞面采购的酸菜符合GB 2714-2015《食品安全国家标准 酱腌菜》、GB 29921-2013《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，消费者可以放心食用。

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