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2022年12月7日下午，由深圳市市场监督管理局大鹏分局（以下简称“大鹏局”）主办，深圳市分析测试协会承办的“大鹏新区第二届食品安全知识竞赛”在深圳浪骑瞻云度假酒店隆重举行。大鹏局副局长熊春晖、食品经营处四级调研员华艳萍、食品生产处一级主任科员杨科、深圳市计量质量检测研究院院长助理教授级高工杨国武以及大鹏市场监管局相关科所负责人出席竞赛活动。

本次竞赛的4支参赛队伍，由大鹏局食品科、各监管所推荐出来食品生产经营领域的优秀食品安全管理员，分别组成：特殊食品队、食品生产队、校园食堂队和餐饮服务队。

大鹏局食品科屈小梅科长为本次知识竞赛致开幕辞，她表示希望以此次比赛为契机，不断提升新区食品安全保障水平和综合治理能力，建立并落实食品安全主体责任长效机制，提高食品安全风险防控能力，切实保障辖区居民舌尖上的安全，同时预祝比赛圆满成功，各参赛队伍都能赛出风采、取得佳绩。

此次知识竞赛以“普法守法牢筑食安防线 助企落实食安主体责任”为主题，共分为抢答题、视频题、风险题三个竞赛单元。题目围绕“食品安全系列法律法规”等重点内容进行设计，融问答、竞技、互动等形式于一体，全面考察参赛选手对食品安全法律法规相关知识的掌握情况，新增的视频问答题是本次竞赛活动的一大创新亮点。

竞赛现场高潮迭起，竞争异常激烈，各参赛选手们摩拳擦掌，分数你追我赶，向大家展示了他们丰富的食品安全相关知识和敏捷的反应能力，引得观众掌声不断,经过各参赛队员默契的配合和紧张激烈的角逐，特殊食品队最终以359的高分获一等奖，食品生产队获二等奖，餐饮服务队获三等奖，校园食堂队获优秀奖。此外，还评选出了4名优胜食安员和12名优秀食安员。

比赛结束后，华艳萍对本次竞赛进行点评，首先祝贺选手们取得的优异成绩，对本次创新的视频问答题进行肯定，她表示此类题除了要求选手们需要有丰富的理论知识外还要具备熟练的实操技能，大幅提高了选手们的综合能力，同时对题库中出现的今年11月刚颁布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》相关题目表示赞赏，她希望多举办类似的竞赛活动，通过以赛促学来进一步推动《规定》实施，促进企业落实食品安全主体责任制、规范食品安全管理人员行为、加强企业食品质量安全管理，提升食品安全风险防控能力。

最后，熊春晖副局长为此次竞赛活动进行了总结发言，他对竞赛的精心组织和选手的反应能力与知识储备给予了高度的肯定，他相信通过以赛促学、以赛促行将不断提高大鹏新区食品生产经营企业的理论储备和实操能力，推动企业落实食品安全主体责任，全面提升大鹏新区食品生产经营单位的质量安全管理水平，为深圳市食品生产经营行业持续发展起到推动性示范作用。（张锐佳 深圳市分析测试协会）

关键词： 食品安全 知识竞赛 竞赛活动