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这两日，位于新城的高佳庄餐饮管理有限公司长峙岛香樟店，店内多了一块“荣誉牌”，上面用显眼的字体写着“新城餐饮红榜单位”。这块“荣誉牌”由市市场监管局新城分局颁发，今后在餐饮行业“红黑榜”评比中荣获“红榜”的商家，该局也将给予授牌作为褒扬和鼓励。这在我市“红黑榜”制度推行实施以来也是首创。

市市场监管局新城分局食品药品监督管理科相关负责人介绍，新年过后的第一期“红黑榜”评比中，高佳庄长峙岛香樟店入选2023年度第一期“红榜”。执法人员经现场检查，该店后厨卫生干净整洁，从业人员穿戴规范；食品存储有序，标签规范；菜品明码标价，设有小份菜，倡导厉行节约；公筷公勺、桌牌桌贴等公益广告齐全；“两员”配备到位；台账记录及时。现场检查后，市市场监管局新城分局将评比结果在“掌上新城”微信公众号发布和公示。 2月27日，该局又对该店授予“新城餐饮红榜单位”荣誉牌。

这两年，我市通过餐饮行业“红黑榜”评比和公示，让餐饮消费更加透明、安全。此次对“红榜”店颁发“荣誉牌”，也是市市场监管局新城分局对“红黑榜”制度监管模式的创新。“‘红黑榜’评比有利于督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，也是对餐饮服务食品安全社会治理体系的完善。对其中‘红榜’获得者授荣誉牌，也是为了鼓励先进，强化守信激励机制。今年新城将对每期的‘红榜’获得者授牌，选树若干家‘红榜’示范店，以此以点带面，全面筑牢食品安全防线。”该负责人这样说。

据悉，新城共有各类型餐饮服务者共计1200余家。今年的“红黑榜”评比，相比于以往，将进一步拓宽评比内容，分别以不同类型餐饮服务单位为评比对象展开，将行政事业单位、养老机构、医院和建筑工地食堂等纳入公示范围，并将社会餐饮经营单位按大（含特大）、中、小（含三小餐饮）细分开展评比，同时全年发布公示评比结果10期以上。

关键词： 食品安全 现场检查 执法人员