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金边白菜是哪个地方的菜 青口白菜和大白菜的区别是什么?

来源:太平洋焦点网    2023-03-31 10:15:02

金边白菜是哪个地方的菜

金边白菜是一道西北地区传统名菜,此菜非常考验火候。具有酸、辣、咸、辛、鲜五味,口感香脆,具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。

白菜(学名:Brassica rapa var. glabra Regel)是十字花科,芸薹属二年生草本,高可达60厘米,全株无毛,基生叶多数,大形,倒卵状长圆形至宽倒卵形,顶端圆钝,边缘皱缩,波状,叶柄白色,扁,花鲜黄色,萼片长圆形或卵状披针形,直立,淡绿色至黄色;花瓣倒卵形,果梗开展或上升,种子球形,棕色。5月开花,6月结果。白菜原分布于中国华北,中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒,喜好冷凉气候,不适于栽植在排水不良的粘土地上。白菜营养丰富,菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍,外层脱落的菜叶尚可作饲料,具有一定的药用价值。

青口白菜和大白菜的区别是什么?

1、青口菜从整体上来看,它的体型是细细长长的,从根部到顶部更接于圆柱形,麻叶白菜是方形的。

2、青口白菜质细嫩,口感好,麻叶白菜口感略苦

关键词: 金边白菜是哪个地方的菜 青口白菜和大白菜的区别 青口白菜的功效与作用 白菜和竹筒菜区别

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