汤圆起源于哪里

汤圆起源于中国宋朝。当时的明州即现在的浙江省宁波市，兴起吃一种新奇的食品，是用黑芝麻、猪油、白砂糖和糯米粉为原料做成带馅糯米球。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来把“浮元子”改称汤圆。

汤圆冷水煮还是热水煮

汤圆一般用热水煮。因为汤圆如果用冷水下锅，很容易破皮，还会出现汤圆粘到锅底的情况;如果用热水下锅，随着水温升高，汤圆外皮很快被烫熟，就不容易破皮，因此汤圆要“沸水下锅，文火煮”。汤圆是中国的传统节日元宵节的特色食物，主要以黑芝麻、白砂糖为原料，汤圆也代表了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。

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