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1、原材料：鸡500克、田七20克；味料：酒适量、姜10克、盐3克、味精4克、老抽5毫升、蚝油6克

2、将鸡肉洗净砍成小块，田七洗净打碎。

3、鸡肉装入碗内，加入田七和所有调味料腌渍入味。

4、上锅蒸15分钟至熟即可。

5、营养与功效：田七能止血，为止血良药，可用于改善各种出血症。田七还有比较好的降低胆固醇，降低甘油三酯的作用。

关键词： 田七隔水蒸鸡的做法