新都市恐怖故事来了，这次的主角是椰子……

"一口喝进ICU"是真的吗？这几日关于椰子水的事儿上了一堆热搜，同一个截图被全网反复传诵。

(资料图片)

据说有人喝椰子水，尝出来变质当场吐掉了，结果被送进急诊人也没救回来，大多数人都觉得吃变质食品顶多吃坏肚子，尝一口就要命着实耸人听闻，不过这事儿最令大家害怕的还是变质的椰子离我们生活也太近了，不少网友纷纷大呼幸好我命大。

在网友们的激烈讨论里，博主@Chubbyemu的名字被反复提及，这位医学科普博主发布了一条视频名为《一位男性喝下了可疑的椰子水，这是他的大脑发生的变化》

△ @Chubbyemu在b站发布的视频截图

在这个案例中，一名欧洲男子饮用了去皮、留出预置开口的易开椰子汁，发现味道不对，立马吐出来但还是不小心咽下去了一小口，切开椰子看的时候发现椰子内部已经腐烂变质了。

几小时后，男子开始出汗、恶心呕吐，收治入院26小时后男子失去了自主呼吸的能力，医生们最终发现这一切的罪魁祸首是腐烂椰子里的蔗生节菱孢菌所产生的3-硝基丙酸。

总结一下案例中致死的椰子：被削开可见椰子肉+餐桌室温存放放了 1 个月

据患者妻子描述，患者发现椰子里面黏糊糊的，看起来已经腐烂了，喝起来酸酸的……（这你还喝？！）所以普通人面对椰子不必如临大敌，当然，吃椰子还得是新鲜的好！

"谁知道它到底坏没坏"，有多少人和小编一样苦开椰子久矣！近年来的新网红"易开椰"解救了不少手残吃货！。

不管怎么说硬邦邦的椰子就是个"盲盒"，光开一个小口怎么知道它里面的状态是不是好椰？

1、看颜色

看颜色，椰子肉的颜色为白色，椰子水的颜色透明澄清，这样的椰子是完好的；如果椰子肉的颜色发黄，椰子水十分浑浊，说明椰子水已经变质了，不能饮用。

2、闻味道

质量好没有坏的椰子水有淡淡的清甜味，如果闻到酸苦味，说明椰子水已经变质了，不能饮用。

3、看状态

完好的椰子水里面没有块状物，如果出现块状物且有明显的沉淀，这样的椰子水就已经变质了。

东东提醒，尽量买完整椰子趁新鲜吃！食物诚可贵，生命健康价更高，如果一个水果看起来坏了、闻起来坏了，别！尝！了！它就是坏了！！！如果尝了可能你就要坏了……

关键词：