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眼下，安吉县孝丰镇溪南村50亩香水莲花次第盛开，即将迎来长达5个月之久的盛花期。这种香水莲花不仅赏心悦目，而且全株都可食用！今天，《发现都市圈》栏目走进位于溪南村的睡莲博览园，探访香水莲花究竟是一种怎样的花？

走进睡莲博览园，记者眼前一亮！玫红、粉红、淡黄、玉白……颜色各异、千姿百态的莲花在博览园的池塘里错落有致地盛开着，淡雅的清香在空气中飘浮，人在花间走感觉心旷神怡。“这个池塘里一共种着来自世界各地的99个莲花品种，这些莲花大多是以观赏为主的。”溪南村第一书记曾庆学告诉记者，我们要找的香水莲花是其中的一个品种，与一般观赏莲花不同，香水莲花全株可以食用，开发价值很高，所以村里单就香水莲花便种了50亩，再过半个月香水莲花就可以采摘了。

那么摘下来的香水莲花都可以做些什么用途呢？曾庆学介绍，村里有个初加工厂，新鲜采摘下来的莲花一部分拿来直接烘干做成莲花茶，另一部分全株花可以拿来提取精华液，村里初加工后的产品再运往位于杭州的浙江芸麒龙祥生物技术有限公司进一步开发成纯天然的女性护肤品、精油手工香皂等。“香水莲花的种植对水质、土壤的要求都很高，当初这个项目选择在溪南村落地也是看中了村里的好山好水。”曾庆学说，种植香水莲花要求全程不能用农药等化学药剂，这也保证了后期香水莲花周边产品的纯天然特性。

美中不足的是，在面对一个新的业态产品时，与市场的磨合期会比较长，特别是要在庞杂的女性护肤品市场内占有一席之地就更难了。从香水莲花在溪南村落地生根至今已有3个年头，但香水莲花的市场显然还没有做起来。“但可以肯定的是，因为有了香水莲花，溪南村的知名度一下子提高了，村里的业态也跟着丰富了起来，同时还解决了一部分村里的剩余劳动力。过去3年尽管有疫情，但全国各地的考察团依然纷至沓来，甚至有人直接向我们购买莲花的种苗，带回自己的村里种植。”曾庆学没有丝毫气馁，在一边探索发展的同时，也看到了香水莲花给乡村振兴带来的更多可能性。

据了解，今年9月，溪南村还将举办睡莲产业论坛，届时会有来自全国各地的产业专家和学者齐聚溪南村共同探讨、研究睡莲产业助推乡村振兴发展之路，在研究推广睡莲产业同时，也将有效扩大溪南村的美誉度和知名度。

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