吃银耳有哪些好处?

1、润肠通便。银耳是一类滋补作用很好的食材，它含有一定的纤维素，而纤维素可以促进人体胃肠道蠕动的作用，从而可以加快人体的排出体内多余的物质和废物，具有一定润肠通便的作用。

2、美容养颜。银耳中含有大量的维生素以及胡萝卜素，其中维生素具有一定抗氧化和抗衰老的作用，可以帮助提高人体皮肤抗损害能力，其次，胡萝卜素可以帮助维持皮肤组织的正常功能，从而增加人体皮肤的光泽以及弹性，所以银耳具有一定美容养颜的作用。

3、增强免疫力。银耳中含有丰富的酸性多糖成分，这些物质进入人体之后可以帮助调动人体的淋巴细胞，从而增强对于白细胞的吞噬能力，具有一定增强人体免疫力的作用。

银耳怎么吃好吃?

材料：银耳、枸杞、冰糖。

做法：

1、将银耳用温水泡发，洗净去蒂，撕成小朵备用。

2、枸杞洗净备用。

3、然后将泡好洗净的银耳和枸杞，冰糖一同放入锅中。

4、大火煮20分钟左右转小火慢炖30-40分钟左右即可。

总结：银耳全国各地均有栽培，银耳性平，味甘、淡，归肺、胃、肾经，炒、炖、拌等都可以，适量吃好处很多。

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