哪些人不适合吃银耳?
1、外感风寒、出血症的患者尽量不要食用银耳。《饮片新参》中记载银耳“风寒咳嗽者忌用”。
2、慢性肠炎患者不宜食用。银耳中的膳食纤维含量丰富,有润肠的作用,慢性肠炎患者食用银耳后,易出现腹痛腹泻的情况。
3、糖尿病患者不要吃冰糖银耳。冰糖银耳中的糖类物质丰富,会使血糖含量升高,加重糖尿病的病症。

吃银耳有什么好处?
1、养颜护肤。银耳含有一种类似于阿拉伯树胶的物质,对皮肤角层有良好的滋养和延缓衰老的作用。
长期食用,可使皮下组织丰满,皮肤细腻滋润而有弹性,是女主子们美容护肤的佳品。
2、养阴补虚。中医认为,银耳“有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻”,是润肺滋阴之要品。它可以补虚损、益精气、润肺补肾,适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
3、解毒。银耳能提高肝脏解毒功能和起护肝作用,而且还可提高机体对辐射的防护作用和防癌细胞的抑制作用。
对化疗的主子来说,银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
4、健脑。银耳含有丰富的磷元素,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力、延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。
注意:如果是排便次数较多,并且身体伴有明显的不适,这就不属于排毒反应了,是不正常的。
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