核桃是血管清道夫，还是"催命符"?

核桃有着长寿果的称号，其中含有丰富的矿物质、蛋白质、维生素等物质。据哈佛大学一个研究团队研究发现，每周食用140克以上核桃的人，要比不吃核桃的人，全因死亡风险降低14%，心血管疾病风险降低25%，预期寿命会延长1.3年左右。

核桃除了有助于延寿之外，还有不少其他的好处，像预防糖尿病、保护心脏，降低炎症水平、改善肠道健康等等。好处这么多，关键是要学会正确的吃法，那核桃到底吃几个好?什么时候吃好呢?
 

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