维生素B2究竟是什么?

维生素B2是一种水溶性维生素，又被称之为核黄素，在人体内可参与糖、蛋白质、脂肪代谢，同时对于维持正常视觉功能以及皮肤健康也有重要作用。

一旦身体缺乏维生素B2，会引起一系列的异常症状出现，包括会出现皮肤干裂、脱皮以及脂溢性皮炎等异常;眼部黏膜异常充血，引起视物模糊、眼睛干涩、怕光、容易疲劳等，严重的还会出现结膜炎、眼角膜下部溃疡。

异常的嘴角处干裂、脱皮、口腔溃疡以及口角炎等口腔不适也较常出现在维生素B2缺乏的人群身上，严重的还可能会将症状发展到咽喉处，诱发咽炎、喉炎发生。

日常饮食中，维生素B2多存在于深绿色蔬菜、蛋奶、动物内脏等食物中，缺乏维生素B2的人群，可以多吃这类食物，适量补充。

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