早餐吃什么好

一般情况下，合理的早餐要包括三大类，一是谷类或者薯类主食，例如馒头、包子，面条、米粉、面包，米粥等谷类，红薯、土豆等薯类。这两类主食主要为我们身体提供糖类、能量，让我们有精力去面对早上的工作或者学习。但是不建议经常吃一些油炸类或者精加工的面食制品，例如油条、煎饼、方便面等。

二是要有高蛋白食物，例如鸡蛋、牛奶、坚果、豆浆等，高蛋白食物营养价值高，并且还含有除了蛋白质之外的营养物质，可以供给人体所需要的各种物质，在学习或者工作时会更加有精力、会更认真。

三是新鲜蔬果类，在早餐适当增加的蔬菜和水果可以提供比较丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质，这样能使人体吸收的营养更加全面。很多人在早餐也会配一点咸菜、酸菜、酸豆角等腌制类的蔬菜，这些食物含盐量高，而且营养价值比较低，一般早餐经常食用，选择蔬菜水果最好可以选择新鲜的，例如可以吃几个小番茄，或者在三明治夹着蔬菜等。

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