腌菜虽然美味，是很多人都喜爱的食物，不过，有一些人群是不建议吃腌菜的。

比如肠胃疾病患者，由于腌菜能够刺激胃酸分泌，具有解腻开胃的效果，对于肠胃疾病的患者来说容易加重胃溃疡、胃炎等疾病;

高血压患者也建议不要食用腌菜，因为腌菜的盐分很高，高血压患者不宜摄入过多盐分，容易打破渗透压平衡，导致血压升高，不利于病情稳定。

此外，由于腌菜盐分高，容易导致心脑血管疾病和骨质疏松等，所以老年人最好少吃。

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