这些食物也会“明天见”,建议这么做
日常生活中,可出现“明天见”情况的食物还有很多,如韭菜、火龙果籽、玉米粒等……如果你有留意,在你的粑粑里,可能还能发现它们的身影。原因很简单,这些食物都含大量的不溶性膳食纤维,而人体内缺乏分解消化此类物质的酶,所以拿这些纤维没办法,只能怎么来就怎么出去。
如果想要避免“明天见”,平时在烹饪前尽量将这类食物切得细碎点,吃的时候尽量多咀嚼再下咽,这样可以让这些食物得到充分的破坏,进而减少胃肠消化道的负担。
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新鲜的金针菇当中含秋水仙碱,这种物质容易引起人体不适,有一定的毒性,当氧化后可产生二秋水仙碱,是有毒物质,可刺激胃肠黏膜和呼吸道黏膜,食用30分钟~4小时内可出现腹痛、腹泻、咽干、恶心、呕吐等表现,如果吃得较多,可引发发热、水电解质平衡紊乱等严重表现。
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吃前要焯水
金针菇可引起食物中毒
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