吃米饭也有“讲究”，这样吃更健康

不仅是挑选大米有讲究，吃米饭也是有讲究的，那么，米饭怎么吃更健康呢?记住这2个小妙招：

1、不要煮太软

有的人格外喜欢那种软糯的口感，所以煮大米的时候习惯先将米用水泡个把小时，然后在小火慢煮，这样煮出来的米就格外的软、烂。

可是这样的吃法并不健康，虽然口感可能是好一些，但这种米饭进入体内后，会很容易就被消化，导致餐后血糖明显上升。因此，建议大家煮饭时还是不要太过软、烂，尤其是需要控制血糖、热量的人。

2、少吃加油加盐的米饭

如果在煮米饭的时候，加入食用油，会提升米饭中的能量，吃多了，容易长胖;而如果加盐，会加快米饭的淀粉消化速度，同时钠盐还会提升消化酶的活性，导致餐后血糖水平上升。所以，煮饭时最好少做一些需要加油加盐的米饭，比如各种炒饭。

总结：大米是日常必备食物之一，对于它的挑选以及食用有一定的讲究，上述已经详细介绍给大家，希望可以帮助大家选到好的大米，吃的更健康!

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