蒜薹的功效与作用

杀菌作用：蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

通便防痔：蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘，还能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

防治预防冠心病、动脉硬化、降脂：蒜薹中含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

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