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来源:洞察网 2022-11-08 09:09:30
什么是皇帝菜呢?皇帝菜又被叫做“茼蒿”,是一种营养价值非常高的蔬菜。
茼蒿为什么叫皇帝菜
据说在古时候,皇帝菜是专门献给皇帝食用的贡品,所以又叫贡菜。此外,皇帝菜还有许多不同的名称,像是“角菜”、“珍珠菜”、“香甜菜”等,其实指的都是同一种菜。
皇帝菜的特色,就是即使经过曝晒,再用水浸泡过,它的口感仍然还是爽脆可口,且愈嫩的枝叶,煮起来愈好吃,不论是用来煮汤、凉拌等,都非常的爽口清甜。
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