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来源:洞察网 2022-11-08 13:24:12
猪蹄炖什么
猪蹄可以搭配芸豆、莲藕、花生、山药、土豆、香菇等一起炖,需要的调料可以是高度白酒、姜、葱、食盐、食用油、胡椒粉等,一般炖煮1-2小时即可。
猪蹄表皮的脏东西和毛根需要用小刀刮洗干净,还需要用高度白酒、葱、姜等焯水3分钟左右。
建议使用砂锅炖煮猪蹄,一般需要用文火炖煮1小时以上才会软烂,为了加快炖煮的速度,可以倒入适量的白醋。
关键词: 猪蹄炖什么 红烧猪蹄 猪蹄跟什么炖 猪蹄炖多久
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