原来脂肪的形成有两个原因，一是机体自身脂肪代谢合成，二是由于食物供给所致。人们每天摄取食物后，体内的血糖也会有上升，这主要是因为食物中所含的糖分被吸收到血液里了，但过一段时间后血糖就会自然降下来。很多人以为体内这些糖分是被消耗了，殊不知是变成了脂肪。

此外，人体所含有的胰岛素也会使葡萄糖转变成脂肪。这是由于只有胰岛素才能使血液中的葡萄糖顺利进入各器官组织的细胞中，并为各器官组织的细胞提供能量。一般当人们进食后，人体内的胰岛就会分泌更多的胰岛素，这极容易使人体内形成更多的脂肪。

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