鸡肉怎么炒好吃又嫩

鸡肉怎么炒好吃又嫩一共有5步。提前准备食物：鸡肉、笋尖、青红辣椒、食用油、生抽、姜、花椒面。以下属于鸡肉怎么炒好吃又嫩具体的操作流程：

实际操作/流程

1

腌渍鸡肉

鸡肉清洗切成条，添加生抽、木薯淀粉、花椒面拌匀腌渍10min。

2

切食物

青红辣椒清洗切成丝，姜切碎，笋尖切成条预留。

3

炒鸡肉

凉锅耗油，放进鸡肉条，文火翻炒，添加米酒翻炒匀称起锅备用。

4

炒调料

另起锅烧油，放进青红辣椒、笋尖炒出香味，添加鸡肉条，迅速翻炒匀称。

5

添加调味品

添加盐、生抽、味精，翻炒匀称就可以。

鸡肉一般配什么菜炒好吃?

土豆

“鸡肉可以跟土豆在一起搭配炒,放一下自然在里面,味道非常好吃,而且也是非常独特的,所以呢,平时在家里烧的时候,可以把它切成丁,或者是切成小块以后跟土豆块的一起炒。”

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