近日，江苏省南京市积极落实《国家标准化发展纲要》“全域标准化深度发展”的要求，配合相关部门加强标准研制完善标准体系，发布13项地方标准，涉及4大领域。

推进地理标志产品知识产权保护

(资料图片仅供参考)

制定《地理标志产品 南京盐水鸭》，规定了地理标志产品南京盐水鸭的保护范围、要求、产品检验及标志、标签、包装、运输和贮存。适用于原国家质量监督检验检疫总局[2001]年第10号公告批准保护的南京盐水鸭。

2021年3月，“南京盐水鸭”入选中欧地理标志协定第一批双方互认的各约100个地理标志名单。本文件的制定旨在促进盐水鸭市场更加规范有序，更好地保护生产企业和消费者的合法利益，为市场有序竞争提供依据。

构建农贸市场食品安全管理新模式

制定《农贸市场食品安全管理提升指南》，确立了农贸市场食品安全管理提升的总体原则，给出了设施设备、信息化管理、人员素质、管理措施、社会责任等方面提升的内容。适用于指导农贸市场开展食品安全管理水平提升的活动。

以信息化改革为重要推动力，紧紧围绕提升食品安全管理水平，打造硬件配置好、智慧程度高、人员素质佳、管控措施优、社会责任强的现代化农贸市场，构建高效先进的农贸市场食品安全管理体系。

促进慈善、福利事业发展

制定《慈善捐赠受赠管理规范》，规定了慈善捐赠受赠的总体要求、受赠范畴、受赠预评估、签订捐赠协议、接受捐赠、捐赠管理、信息公开以及监督与评价。适用于慈善组织及其他公益性非营利法人的捐赠受赠管理。政府机关等单位的慈善捐赠受赠管理参照执行。

制定《儿童福利机构模拟家庭工作规范》，规定了儿童福利机构模拟家庭工作的总体原则和要求、场所及设施要求、人员要求、工作程序、模拟家庭日常服务及档案管理。适用于儿童福利机构开展的模拟家庭工作。

推动殡葬改革促进殡葬事业发展

制定《公益性纪念堂管理与服务规范》，确立了公益性纪念堂的总体要求，对制度建设、场所与环境、设施设备及用品、运营管理、服务提供和评价与改进等方面提出了规定。适用于公益性纪念堂（骨灰堂）的运营管理和服务提供。

深化殡葬改革，推进移风易俗，推行生态节地葬，保障殡葬基本服务供给。促进各街镇纪念堂规范、有序发展。

支撑渔业资源可持续发展

制定《内陆水域水产种质资源保护效果评估技术规程》，规定了内陆水域水产种质资源保护效果评估原则、工作流程、评估对象明确、指标体系构建、数据采集以及指标权重和计算方法确定等，用于水产种质资源保护区和禁捕退捕水域水产种质资源保护效果评估。

制定《内陆水域外来入侵鱼类监测技术规程》，规定了内陆水域外来入侵鱼类调查、监测、评估、标本制作和数据上报的技术内容和要求，用于对河流（含长江）、湖泊、水库等内陆水体的外来入侵鱼类开展调查和监测工作。

推进旅游景区和乡村民宿安全发展

制定《乡村民宿安全管理规范》，规定了乡村民宿安全管理的总体要求，建筑、消防、燃气、治安、餐饮安全要求及应急处置等内容。加强乡村民宿的规范化、制度化管理，促进乡村民宿产业安全发展。

制定《旅游景区安全评估规范》，规定了旅游景区安全评估的总体要求及安全评估程序、内容、报告存档管理等要求。适用于已建成运行的旅游景区的安全评估工作。从综合安全管理、景区环境、设备设施、消防、交通、餐饮、建筑施工、高风险旅游项目、大型活动、自然灾害防治、动物园管理、安全防范、应急处置等方面提出旅游景区安全评估事项，用于测评旅游景区整体安全管理水平，推动旅游景区高标准落实各项安全措施，促进旅游景区安全、有序运行和持续发展。（陈世友）

关键词： 农贸市场 食品安全 地理标志